Что едят на Дальнем Востоке?

Предпочтения в еде у каждого региона зависят от природных условий и от местных жителей, поэтому для начала давайте вспомним историю.
После 1869 года остров Сахалин был официально объявлен местом каторги, туда стали ссылать заключенных: русских, армян, грузин, украинцев. А после поражения Российской империи в ходе русско-японской войны в 1905 году часть Сахалина отошла к Японской империи. Японцы в свою очередь привезли на остров корейцев в качестве рабочей силы. Именно поэтому на Сахалине можно попробовать и русскую, и японскую, и корейскую кухни.

Корейцы, прибывшие на остров, расстраивались, что не могли найти там привычную для них пекинскую капусту, из которой они делали острый кимчи, поэтому начали искать, чем бы заменить это и нашли много других растений. Так, например, появилась корейская морковка, ранее неизвестная в самой Корее, и даже маринованный лопух.

Лопух является одной из визитных карточек Сахалинской кухни. Его варят, тушат с луком и специями, жарят. Можно использовать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.
Но, конечно, самое главное гастрономическое чудо острова - это морепродукты. Рыба на Сахалине всегда была основным промыслом и источником пропитания. Даже существует выражение: «Сахалин начинается с икры». А крабы и сахалинские устрицы удивляют своими размерами и вкусом.

Особенно выделяют корюшку, которая является отличной закуской к пиву. Кстати, на Сахалине много собственных пивоварен и можно попробовать даже настоящее японское пиво.
В прошлом году за 8 дней путешествия мы съели 20 кг крабов, 7 раз обедали на природе. Только представьте: всё, что вы встречали в ресторанах - устрицы, крабы, гребешки, креветки - лежит перед вами, хотя несколько минут назад еще было в море.

Запомнились и другие местные изюминки: папоротники и клоповка.

А если поездить по северу Сахалина, то можно попробовать мясо тюленей, медвежатину и оленину. И не уезжайте без северных ягод - голубики и шикши.
Было очень вкусно! Скоро повторим!
ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ
Хотите получать новости о наших путешествиях? Оставьте свой email!

КАК МЫ СОЗДАЕМ ПУТЕШЕСТВИЯ

  • Сами пишем маршруты
    Не используем популярные программы из путеводителей, а создаем собственные. Прежде чем везти группу, исследуем страну самостоятельно и общаемся с местными жителями. В результате, наши туры оставляют после себя много положительных отзывов и ярких эмоций!

    Мы создаем насыщенные путешествия, зная, что вы поедите в эту страну только раз и вам будем чем похвастаться перед друзьями, которые в этой стране уже были.
  • Проверяем отели
    Выбираем отели в эпицентре туристической жизни, чтобы вечером было интересно гулять и наслаждаться атмосферными кафе. В разных странах 3* — 5* это очень разный уровень комфорта и мы ищем рациональные по бюджету варианты.

    Мы проверяем негативные отзывы и предоставляем список отелей на этапе обсуждения вашего участия. С некоторыми отелями работаем постоянно, в некоторые постоянно заменяем потому , что нет предела совершенству. Вы должны проверить отзывы до старта путешествия и запросить апгрейд, если сочтете нужным.
  • Помним о комфорте
    Длительному переезду по земле мы предпочитаем короткий авиаперелет. Рейсовые автобусы и общественный транспорт - это не про нас. Весь трансфер и поездки во время тура проходят на комфортабельном транспорте арендованным под нашу группу с запасом свободных мест для ручной клади.

    Стоимость внутренних авиаперелетов лимитируется бюджетом в 400$, если он выше, то едем по земле. Если вы не против бюджета повыше, сообщите об этом нашему координатору.
  • Продумываем программу
    Посещение достопримечательностей, мероприятий и все экскурсии, прописанные в программе - подобраны нашей командой с душой. Все мероприятия уже включены в стоимость тура и не требуют доплаты.

    К каждому путешествию можно заказать мини-программу, если у вас есть дополнительное время.